A diabetes gestacional (DG) descreve-se como uma intolerância aos hidratos de carbono que é detetada pela primeira vez durante a gravidez. Os critérios de diagnóstico baseiam-se num valor da glicémia durante um jejum de 8 a 12 horas superior a 92 mg/dl e inferior a 126 mg/dl. A abordagem nutricional é a terapêutica preferencial no tratamento...
O leitor, certamente, já foi surpreendido com várias maneiras de mencionar o prazo de validade dos produtos alimentares, tais como, "consumir de preferência antes de...", "consumir até...", "válido até...", "consumir preferencialmente antes do fim de...", "VAL___/____/____" "expira após...". Com tantas designações sente-se confuso ou considera que...
Conhecido por vários nomes, este alimento parecido com uma couve-flor é um dos probióticos da moda. É produzido através da fermentação do leite e entre os seus principais benefícios destacam-se a sua fácil digestão e absorção pelo organismo, por possuir um baixo teor em lactose, o equilíbrio da flora intestinal e as suas propriedades antifúngicas.
Já ouviu falar da alcachofra? Provavelmente não. Pois, apesar de ser um alimento característico da dieta mediterrânica em Portugal não é muito utilizado. O que é lamentável tendo em conta que é um alimento extremamente rico em inúmeros nutrientes, pouco calórico e com vários benefícios associados.
O leite é sem dúvida dos alimentos mais falados desde o início deste século e certamente dos alimentos com mais defensores e opositores, pois parece difícil arranjar-se um meio-termo para esta bebida, ou se adora ou se odeia, por isso é irrefutável que o leite nos diz muito.
Durante a gravidez as necessidades energéticas bem como as nutricionais estão aumentadas, variando em função do trimestre no qual as mães se encontram. Contudo, isto não significa que as grávidas têm que comer a dobrar, pois as recomendações alimentares não são muito diferentes das aconselhadas noutras fases de vida. No entanto, é crucial ter...
A moda de comer peixe cru com pauzinhos parece que veio para ficar, mas será esta realmente uma boa opção ao nível nutricional?
Beber água no inverno aquela tortura que ninguém merece!
É certo que é imprescindível que o seu prato do almoço e do jantar esteja sempre bem apetrechado com legumes mas escusa de andar sempre a comer os mesmos e da mesma maneira.
Aproximam-se os dias festivos e com eles os excessos alimentares tão característicos. Não seria problemático se a abundância alimentar ficasse circunscrita aos dias em questão, portanto dias 24, 25, 31 e 1 no entanto, os excessos acontecem antes, durante e após. Este período é realmente de festa e convívio e não há problema de desfrutar de toda a...
Continuando a saga pelos alimentos outonais chega a vez da Romã, o fruto com casca em forma de coroa que envolve numerosas sementes carnudas com um sabor agridoce.
Comemora-se hoje, dia 14 de novembro, o Dia Mundial da Diabetes Mellitus.
Continuando a rota pelos alimentos outonais e visto que no próximo dia 11 de novembro se comemora o Dia de São Martinho chegou a vez de falar no alimento mais famoso de Novembro - a castanha.
De volta à rota dos alimentos típicos do outono é a vez da abóbora, também muito utilizada na comemoração deste dia 31 de outubro, Dia das Bruxas ou Halloween.