Farto do tradicional pão, bolachas e cornflakes nas refeições intermédias?
Então hoje vai ter mais uma alternativa! Já provou granola? Pois bem, pode dar uma nova vida às suas refeições intermédias se for criando lanches diferentes.
Ora, na grande maioria das vezes a opção por cereais de pequeno-almoço nem sempre é a melhor escolha, uma vez que estes apresentam uma quantidade exorbitante de açúcares, gorduras e sal. Mas a granola pode ser uma boa aliada para fazer refeições diferentes e saudáveis. Caracteriza-se por ser uma "mistura" de grãos, sementes e frutos secos gordos e/ou desidratados, mas como já é hábito, infelizmente, as versões de supermercado encontram-se cheias de aditivos, especialmente açúcares, o que as torna numa má opção, ao nível nutricional.
Contudo, engane-se se acha que é difícil fazer este snack em casa. Basta pegar nos cereais que mais gosta (flocos de aveia, cevada, milho, trigo, centeio, millet ou quinoa), adicionar sementes (sésamo, girassol, linhaça, chia, abóbora, papoila ou cânhamo), se gostar também pode colocar frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas, amendoins, cajus ou castanhas do maranhão) e para dar o sabor adocicado pode juntar mel e/ou frutos desidratados como passas, tâmaras, damascos ou ameixas. Para dar o toque final, uma pitada de canela, acompanha sempre bem. Depois de escolher os ingredientes que mais gosta é só misturar tudo, colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a tostar.
Posteriormente, é só guardar em frascos de vidro, conserva-se durante bastante tempo e fica muito mais económica que as versões compradas. Neste caso, sabe sempre os ingredientes que leva e pode fazer opções muito mais saudáveis sem adição de açúcares, óleos e sal. Esta receita é uma excelente opção para adicionar ao leite ou iogurtes no pequeno-almoço, lanche da manhã ou da tarde.
Como sugestão ficam aqui duas receitas de granola, mas já sabe os ingredientes pode adaptar consoante o seu gosto e pode fazer sempre granolas diferentes conforme seja a sua disposição para aquela refeição.
Boas experiências e bom apetite!