Começou a época de vermos carrinhas e carrinhas paradas junto às bermas das estradas a vender cerejas e se para alguns é indiferente a beleza e sabor deste fruto para outros torna-se difícil não exceder a dose recomendada.
Ora este fruto tem tudo para ser um ótimo aliado contra o envelhecimento e aparecimento de determinadas doenças como o Alzheimer. Apesar de vulgarmente serem conhecidas pela sua rica densidade calórica, as cerejas até apresentam um baixo valor calórico (por 100g tem cerca de 60Kcal). No que diz respeito à sua riqueza nutricional de destacar a quantidade de vitaminas C e A, quercetina e antocianinas (compostos fenólicos e flavonoides), significa isto que favorecem um efeito protetor contra danos no ADN, o que se traduz por um risco diminuído em alguns tipos de cancro. Alguns estudos apontam que estes compostos fenólicos e flavonoides ajudam a diminuir a produção de β-amilóide e consequentemente a reduzirem o risco de desenvolvimento da doença de Alzheimer.
Uma outra característica associada a este fruto é o facto de ser rico em melatonina, uma hormona cuja sua principal função é regular o sono, o que significa que a ingestão de cerejas pode ser uma boa alternativa para melhorar a qualidade do sono e ajudar-nos a ter uma noite mais tranquila.
Posto isto, deve
estar a interrogar-se sobre a quantidade de cerejas que pode comer certo? A
dose recomendada para equivaler a uma porção de fruta são 145g de cerejas
(aproximadamente 2 punhados), mas atenção de preferência sempre ao natural,
esqueça as cristalizadas, as compotas e as sobremesas onde as pode incluir,
pois é bom poder usufruir de todos estes benefícios sem açúcar adicionado!
Mariana Pinheiro