Sopa de Ervilha

19-02-2020

INGREDIENTES



  •  100g de ervilhas frescas/congeladas/enlatadas
  • 1 alho francês;
  • 2 cenouras grandes;
  • 1 curgete;
  • 4 dentes de alho;
  • 1 cebola média;

    MODO DE PREPARAÇÃO

Lavam-se, descascam-se e cortam-se em pedaços todos os hortícolas. Colocam-se todos os ingredientes numa panela. Adiciona-se água ao nível dos hortícolas, acrescenta-se uma pequena quantidade de sal (pouco). Deixa-se cozinhar. Após levantar fervura contam-se cerca de 15/20 minutos e está confecionado. Desliga-se e trituram-se os alimentos com uma varinha mágica. Por fim, tempera-se a sopa com uma colher de chá de azeite (5g).

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