Durante a gravidez as necessidades energéticas bem como as nutricionais estão aumentadas, variando em função do trimestre no qual as mães se encontram. Contudo, isto não significa que as grávidas têm que comer a dobrar, pois as recomendações alimentares não são muito diferentes das aconselhadas noutras fases de vida. No entanto, é crucial ter...
Aproximam-se os dias festivos e com eles os excessos alimentares tão característicos. Não seria problemático se a abundância alimentar ficasse circunscrita aos dias em questão, portanto dias 24, 25, 31 e 1 no entanto, os excessos acontecem antes, durante e após. Este período é realmente de festa e convívio e não há problema de desfrutar de toda a...
Comemora-se hoje, dia 14 de novembro, o Dia Mundial da Diabetes Mellitus.
As Leguminosas são grãos que nascem dentro de uma vagem e podem ser frescas ou secas. Deste grupo de alimentos fazem parte, o feijão, o grão-de-bico, a lentilha, a feijoca, a ervilha, a fava, o tremoço, a soja.
A salsa é uma erva aromática muito característica da cozinha mediterrânica, indo ao encontro de um dos princípios desta dieta que preconiza a utilização de ervas aromáticas diariamente nas suas preparações culinárias.
O cereal que antigamente servia apenas como alimentação para os animais, atualmente é reconhecido pelas suas propriedades e bastante procurado por toda a população, e ainda bem! Analisando a composição nutricional da aveia pode afirmar-se que é bastante rica em muitos nutrientes. Constitui uma excelente fonte de fibra solúvel e insolúvel, ácidos...
A resposta é nenhum dos dois! Mas, se mesmo assim tiver uma extrema necessidade de adulterar o sabor do café, então é preferível que adicione açúcar, mas pouco!
A água é um bem imprescindível, constitui 60-70% da composição corporal, participa em inúmeras funções do nosso organismo, como o transporte de nutrientes para as células, eliminação das toxinas do organismo, regulação da temperatura corporal, contribui para a preservação da elasticidade da pele, entre muitas outras.
existem sem dúvida melhores, nomeadamente o azeite.
Primeiro o que é um alimento light? O alimento denomina-se light quando algum dos seus componentes, açúcar e/ou gordura, sofre uma redução de pelo menos 30% comparativamente ao alimento original.
Antes de mais é de felicitar que se inclua a sopa nem que seja só uma vez no dia alimentar. Esta preparação culinária possui inúmeros benefícios é rica em fibra, vitaminas e minerais, constitui uma boa fonte de hidratação, promove a saciedade, é de fácil digestão e ainda é económica a sua produção.
O grelhado, apesar de recomendado como um método de confeção saudável, dependendo de como é feito pode ser prejudicial.
Maio é o mês do coração e como tal, assinalou-se no dia 17, o dia mundial da Hipertensão Arterial (HTA). Quando se aborda o tema da HTA, é consensual que o consumo excessivo de sal (cloreto de sódio) representa o principal fator de risco para o aumento da pressão arterial e desenvolvimento de doenças cardiovasculares, constituindo o principal...
A gota é uma doença reumática inflamatória caracterizada pela deposição de cristais de monourato de sódio nas articulações, tecido subcutâneo e rim, devido ao aumento da concentração de ácido úrico no sangue (hiperuricemia).
O pão composto por farinha (centeio, mistura, trigo integral), água, fermento e sal (pouco) é um alimento muito interessante do ponto de vista nutricional.
