ARTIGOS

A melancia pertence à família das Cucurbitaceae a mesma do melão, meloa, pepino, abóbora.

Verão é sinónimo de fruta e para aqueles que têm quintais bem sabem que nem sempre é fácil consumir todos os alimentos que a terra produz em abundância, sem eles se estragarem.

Pois bem esta é uma dúvida que assombra as populações há vários anos.

No momento atual pelo qual passamos, isolamento, é importante gerir muito bem a compra de géneros alimentícios, para as nossas necessidades nutricionais estarem garantidas durante um período mais alargado e, assim, reduzir as idas às superfícies comerciais. No entanto, não é necessário comprar alimentos para vários meses, basta comprar para 1-2...

O salmão é um peixe que tem vindo a registar um grande aumento, ao nível do consumo, ao longo dos últimos anos e, ainda bem, dada a sua riqueza nutricional. Começa logo por agradar a um dos sentidos, a visão, pois a sua cor bastante característica não deixa ninguém indiferente. Mas, não é só de estética que este peixe se...

A ervilha pertencente ao grupo das leguminosas é um grão extremamente rico tal como os alimentos do mesmo grupo, feijão, grão-de-bico, fava, lentilha. A ervilha de quebrar, em vagem, pertence ao grupo dos hortícolas e apesar de ser igualmente interessante, não é ela o sujeito deste artigo, mas sim a ervilha em grão.

Em pleno inverno e com o surto de Coronavírus cada vez mais prevalente muitas são as pessoas que procuram alternativas para reforçar o sistema imunitário. Neste sentido, a alimentação torna-se um excelente aliado para se prevenir de eventuais maleitas.

Apesar dos países asiáticos serem os principais consumidores de algas e produtos à base das mesmas, a União Europeia tem vindo a tornar-se um grande mercado consumidor assumindo a segunda posição a nível mundial.

As perturbações do foro depressivo são cada vez mais frequentes, sendo que em Portugal representam já a terceira principal fonte de incapacidade, sobretudo em mulheres.

Planta que segundo a história deu nome ao Funchal, na Madeira, pela sua predominância naquela zona.

Todos sabem que a época do Natal e passagem do ano são sempre associadas a um consumo excessivo de calorias. Com o Natal passado e a passagem do ano quase aí, chega a altura de fazer contas aos estragos feitos. E se por um lado todos os excessos natalícios parecem já ter passado, por outro as tradições da passagem do ano não aparentam ser melhores....

O cogumelo com mais de 4500 espécies catalogadas é habitualmente inserido no reino vegetal, mas na realidade pertence ao reino fungi, fungos.

A couve-flor prima dos brócolos, do repolho e de outras variedades da família Brassicaceae (família das couves) além de esteticamente apelativa é um alimento extremamente rico nutricionalmente.

Claro que sim! (Mas será mesmo assim?!)