De volta à rota dos alimentos típicos do outono é a vez da abóbora, também muito utilizada na comemoração deste dia 31 de outubro, Dia das Bruxas ou Halloween.

O Dia Mundial da Obesidade, assinalado a 4 de março, é uma oportunidade para refletirmos sobre um problema de saúde sério e cada vez mais prevalente. A obesidade é uma doença crónica reconhecida pela Organização Mundial da Saúde (OMS) e, em simultâneo, um fator de risco para o desenvolvimento de inúmeras outras doenças, entre as quais diabetes,...

O início do ano é sempre um momento propício para refletir e traçar metas, dando lugar às tradicionais resoluções de Ano Novo. Entre os objetivos mais comuns estão aqueles relacionados com a saúde e o bem-estar, como melhorar a alimentação, adotar hábitos mais saudáveis e cuidar do corpo. Contudo, muitas destas resoluções, feitas com grande...

1 embalagem de gelatina light sem adição de açúcares (com um sabor ao gosto) (30g)500ml de leite magro/leite sem lactose/bebida vegetal sem açúcar, quente 500ml de leite magro/leite sem lactose/bebida vegetal, frio

Lava-se e corta-se aos cubos o pimento. Lavam-se e separam-se os bolbos, os talos e as folhas do funcho. Cortam-se aos cubos os talos e os bolbos e picam-se as folhas. Lavam-se as douradas e colocam-se num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal. Temperam-se as douradas com o sumo de limão, as folhas de funcho picadas, o azeite e o...

Num processador de alimentos ou com o auxílio da varinha mágica trituram-se todos os ingredientes até ficar com uma textura maleável. Coloca-se a massa entre duas folhas de papel vegetal e com o auxílio de um rolo de massa estica-se bem o preparado. Corta-se a massa com formas decorativas. Num tabuleiro forrado com papel vegetal colocam-se as...